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当前速递!夏至后,喝一箱牛奶,不如多吃这三样,中老年人要多吃,增强免疫

2023-06-22 02:00:19来源:互联网

#夏日生活打卡季#

夏至是中国的二十四节气中的第十个节气,也是一年中白天最长的一天。随着气温的逐渐升高,身体内的水分和营养也需要更多的补充。

而此时,我们经常听到营养师建议:“喝牛奶,增强免疫力”。其实,有很多其他的食材也具有补养作用,比如猪大骨、豆腐皮、小河虾等,既好吃又营养,不比牛奶差。


(资料图片仅供参考)

夏至后,天气越来越热,中老年人喝牛奶,不如多吃这三样,今天,我们就来介绍这三种食材的详细做法,下面一起来看看吧。

第一样:猪大骨

猪大骨含有丰富的胶原蛋白和钙质,可以促进骨骼和关节的健康发育,并且由于其中的胶原蛋白可以促进皮肤的新陈代谢,所以还具有美容养颜的功效。下面是猪大骨的做法:

推荐食谱:清炖大骨汤

材料: 猪大骨(500克) 姜片(5克) 料酒(10毫升) 盐(适量) 清水(适量)

步骤:

1.在冷水中泡洗猪大骨,去除血沫。把猪大骨放入锅中,加入姜片、料酒,倒入足够的清水。

2.大火煮开后,将火调小,盖上锅盖煮约2个小时。待汤汁颜色变浅,呈乳白色即可加入适量盐调味。

烹饪小贴士:

煮猪大骨时不要加入太多的水,否则会稀释汤汁。清洗猪大骨时用冷水,可以更好地将血沫和杂质清洗干净。喝猪骨汤时不要喝太多,每天一碗即可滋润身体。

第二样:豆腐皮

豆腐皮富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸,是一种营养价值很高的食物。豆腐皮的做法有很多,下面介绍一种简单易学的方法。

推荐食谱:韭菜炒豆腐皮

材料: 豆腐皮(200克)韭菜(50克) 红干椒丝(20克) 大葱(适量) 姜片(适量) 盐(适量) 清水(适量)

步骤:

1.豆腐皮用清水浸泡约15分钟,使其软化。韭菜切成段、红干椒切成丝。

2.锅中放入适量清水、加入少许食盐和食用油,水开后放入豆腐皮,煮至变软后捞出。

3.炒锅中放入适量油,倒入红干椒和韭菜段,翻炒均匀,加入豆腐皮,翻炒均匀,加入,生抽,食盐,胡椒粉,鸡精调味即可。

烹饪小贴士:

1.浸泡豆腐皮的时间不要过长,否则会影响口感。豆腐皮和蔬菜的比例可以根据自己的喜好调整。烹饪时火力不要太大,以免煮糊或糊底。

第三样:小河虾

小河虾富含优质蛋白、维生素和矿物质等营养成分,尤其含有丰富的钙质和锌,能够增强人体免疫力。下面是小河虾的做法:

推荐食谱:清炖小河虾

材料: 小河虾(100克) 姜片(适量) 蒜末(适量) 辣椒(适量) 盐(适量) 清水(适量)

步骤:

1.将小河虾洗净,放入锅中。倒入足够的清水,加入姜片、蒜末、辣椒。大火煮开后,将火调小,轻轻煮约5分钟。

2.待小河虾变色,汤汁呈乳白色即可加盐,芝麻油调味。

烹饪小贴士:

1.煮小河虾时一定要用足够的水,否则会影响口感。

2.煮小河虾时可以根据自己的喜好加入不同的调料。时间不要过长,以免虾肉变老。

总的来说,猪大骨、豆腐皮和小河虾都是很好的补养食材,建议中老年人有时间多尝试。希望大家能够掌握这三种食材的制作方法,为自己和家人健康的生活提供更多选择。

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